Как делать картофельные шарики в панировке

Как делать картофельные шарики в панировке

Картофельные шарики из пюре можно делать по-разному. Но в любом случае такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно подавать к столу в виде оригинальной закуски и как необычный. Картофельные шарики из пюре можно делать по-разному. Но в любом случае такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно подавать к столу в виде оригинальной закуски и как необычный гарнир к мясу. Сегодня мы. Картофельные шарики из пюре - рецепты с фото. Как вкусно приготовить картофельные шарики и обжарить во фритюре Хрустящие и аппетитные шарики из картофеля можно.

Картофельные шарики из пюре

Хрустящие и аппетитные шарики из картофеля можно легко сделать самостоятельно, если знать секреты подготовки компонентов и технологии. В результате получится ароматное блюдо с ярким насыщенным вкусом, золотистой корочкой и сытной начинкой.

Можно делать его с разнообразными наполнениями, подавать с соусами или овощами. Как и любая другая закуска, шарики из картошки следует начинать готовить с подбора продуктов. Основным ингредиентом выступает картошка, которую лучше всего взять свежую, молодую, с высоким содержанием крахмала. Для формирования колобков пригодятся куриные или перепелиные яйца, немного молока и различные специи — соль, черный молотый перец, мускатный орех.

По желанию шарики делаются в панировке, для которой используются семена кунжута, панировочные сухари, сырная крошка.

Приготовление основы

Чтобы получилось сытное блюдо с ароматной начинкой, внутрь можно положить мясо, фарш, ветчину с сыром или овощи. После формирования колобков их жарят во фритюре или глубоком казанке на раскаленном подсолнечном масле, но вполне можно использовать классическую сковородку, противень в духовке или мультиварку.

Проще всего приготовить картофельные шарики на сковороде, которую стоит взять глубокую и толстостенную, с тяжелым дном. Идеально для этого подойдет чугунная сковородка. На ее дно выливается большое количество рафинированного растительного масла и опускаются готовые колобки.

Как делать картофельные шарики в панировке

Процесс обжарки длится пару минут, чтобы получилась румяная золотистая корочка. Для изготовления картофельных шариков в духовке понадобится противень или глубокая гусятница. Закуска формируется привычным образом, панируется при желании в сухарях и яйце, выкладывается на пергамент. Запекание длится примерно 15 минут в духовом шкафу, заранее разогретом до градусов. Если нужна более хрустящая корочка, последние пять минут можно подержать шарики в режиме гриля.

Как делать картофельные шарики в панировке

Более мягкими по консистенции получаются картофельные шарики в мультиварке, но готовятся они значительно дольше по сравнению со сковородой или фритюром. После формирования колобков и фаршировки их начинкой выложите изделия на дно чаши мультиварки и выставите режим жарки либо мультиповара. Жарятся шарики из картофельного пюре до золотистого цвета примерно полчаса. Выбрать для себя подходящий рецепт картофельных шариков непросто, потому что их существует так много, что глаза разбегаются.

Новичкам в мире кулинарии стоит подобрать простые варианты — из картофельного пюре, с панировкой или жареные во фритюре.

Как делать картофельные шарики в панировке

Опытным же кулинарам и хозяйкам понравятся более сложные идеи — с начинкой из ветчины и сыра, с селедкой или с креветками, в обсыпке и духовке. Подробная инструкция подскажет, как приготовить шарики из картофельного пюре.

Благодаря пошаговому описанию всех этапов даже новичок разберется в секретах готовки.

Готовим вкусные картофельные шарики из пюре во фритюре

Тесто можно разделить на две части — одну обжарить во фритюре, а вторую — на сковороде, чтобы сравнить и понять, какой вкус понравился больше. Приятным сливочно-острым вкусом обладают картофельно-сырные шарики, которые делаются с начинкой из моцареллы, гауды или другого мягкого сорта. При надкусывании можно почувствовать нежные тянущиеся сырные волокна, придающие изделиям сливочный аромат и приятную консистенцию.

Театр своими руками шаблоны

Усиливает остроту и соленый привкус шариков сушеный укроп, а вместо куриных берутся перепелиные яйца. Жарятся колобки во фритюре. Пользуются популярностью у взрослых и детей картофельные шарики в панировочных сухарях.

Картофельные шарики – как приготовить из пюре и обжарить во фритюре или духовке по рецептам с фото

Они получаются с румяной корочкой, аппетитно хрустят при употреблении и служат отличным вариантом гарнира на обед к мясу или рыбе. Использовать для их изготовления можно не только свежее пюре, а уже заранее приготовленное и оставшееся — так получится быстрее, но не менее вкусно.

Как приготовить шарики из картофельного пюре во фритюре, подробно описано в следующем рецепте. Получается удивительно нежная закуска за счет добавления к основе сливочного масла и молока.

Она хорошо подойдет для дружеского ужина или дополнения к любимому фильму или футболу. Высококалорийным блюдом лучше не увлекаться на ночь, если хочется сохранить фигуру.

Как приготовить картофельные шарики в домашних условиях

Особенно вкусными получаются шарики из пюре картофельного в панировке, которая придает им приятный хруст и насыщенный равномерный цвет.

Аппетитная закуска отличится пикантным островатым вкусом. Подавать ее лучше всего в сочетании со сметаной и свежей рубленой зеленью, чтобы подчеркнуть эффектность и оригинальность картофельных изделий. Запеченные картофельные шарики с грибами в духовке отличаются пониженной калорийностью за счет отсутствия обжарки в большом количестве растительного масла.

  • Как сделать мочалку из крапивы своими руками видео
  • Приятная грибная начинка делает закуску особенно любимой всеми, потому что сочетает в себе одновременно и гарнир, и основное блюдо. Для изготовления можно взять любые грибы — свежие или маринованные, шампиньоны, опята или белые. Как приготовить жареные шарики из картофельного пюре, научит любого кулинара приведенная далее пошаговая инструкция.

    Получится высококалорийное блюдо, которое станет вкуснее при использовании сладкого картофеля. Чтобы изделия были более хрустящими, тесто для них замешивается на слабогазированной минеральной воде и крахмале.

    Жарить их лучше на качественном рафинированном масле. Невероятно вкусной закуской считаются картофельные шарики с ветчиной и сыром, которые отличаются хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Традиционное сочетание копченой ветчины и твердого сливочного сыра придает изделиям приятный вкус и насыщенный аромат. Изделия хорошо подать на праздничный стол, но и в повседневном меню они не утратят своей актуальности. Рецепт картофельных шариков с фаршем обязательно понравится всем любителям традиционного сочетания картошки с мясной начинкой.

    Для блюда можно взять любой фарш — из свинины, говядины, курицы или индейки. Подойдет и их смесь в любой пропорции, приправленная сушеной зеленью, специями и травами. Особенно вкусно получится, если помимо фарша добавить в начинку сыр с репчатым луком. Несильно отличаются от предыдущего рецепта картофельные шарики с мясом внутри, только для них берутся мясные кусочки целиком, а не измельченные до состояния фарша.

    Идеально подойдет для сочетания с картофельной оболочкой говядина, обжаренная с репчатым луком. Особенно вкусно получится, если готовые изделия запечь в томатном соусе со специями и приправами.

    Чтобы блюдо было вкуснее, делают соус к картофельным шарикам. Он придает изделиям особенный вкус, подчеркивает их аромат и насыщенность. Вот несколько рецептов аппетитных соусов от опытных кулинаров:. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Бендерики с мясом. Свиные рёбрышки тушёные с картошкой: 3 рецепта приготовления. Рецепты лаваша в домашних условиях.

    Previous Рецепт: Булочки Синнабон, с корицей и нежнейшим сливочным кремом.

    Как правильно вязать пройму для рукава спицами видео

    Next Чизкейк Нью-Йорк — классический рецепт с фото. Оставить комментарий Отменить ответ Ваш электронный адрес не будет опубликован.